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American Pistachio Growers


Gute Nachrichten für Vegetarier und Veganer:
Pistazien sind vollständiger Proteinlieferant
Pistazien enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren

Amerikanische Pistazien sind vollständiger Pro-
teinlieferant. Bild: obs/American Pistachio Growers

Fresno, Kalifornien (ots|wro) - Amerikanische Pistazien haben eine hohe Proteinqualität. Basierend auf den DIAAS-Grenzwerten für Proteinqua-
lität (FAO, 2013) können rohe und geröstete Pistazien als hochwertiges Protein angesehen werden. Pistazien enthalten alle 9 essentiellen Ami-
nosäuren, die für die Proteinsynthese erforderlich sind. Sowohl rohe als auch geröstete Pistazien haben eine bessere Proteinqualität als Getreide, Körner und die meisten Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen. Dies wurde jetzt erstmals durch das Departement of Animal Sciences der University of Illinois in Urbana-Champaign untersucht. Danach sind Pis-
tazien eine "gute Proteinquelle", basierend auf den Standards die von der US Amerikanischen Lebensmittel- und Arzneibehörde, der Weltgesund-
heitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsor-
ganisation der Vereinten Nationen (FAO) festgelegt wurde. Ausführliche Informationen zu der Studie erhalten Sie unter diesem Link: https://docdro.id/5YzVtgV
.

Die American Pistachio Growers

Die American Pistachio Growers sind ein landwirtschaftlicher Ver-
band, der mehr als 865 Mitglieder vertritt, darunter die Pistazien-
züchter, Verarbeiter und Industriepartner in Kalifornien, Arizona
und New Mexico. Weitere Informationen finden Sie unter www.AmericanPistachios.de.

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